Et Sucugu - Tokluoğlu Et Ürünleri

Et Sucugu

EFSANE SUCUK TOKLUOĞLU NDAN ALINIR          DAMAK TADINIZ NEFİS SUCUK

HALA TADINA BAKMADINIZ MI?

Önceden hazırlanan kıymaların içine sarımsak, kırmızıacı biber, kimyon gibi baharatlar atılıp karıştırılarak sucuk içi hazırlanır. Karışım en az bir gün bekletilir. Bu karışımın adına “irişkilik” denir. İrişkilik daha sonra sığır kalın bağırsaklarına doldurulur. Boğumlar yapılır kurumaya bırakılır. Biraz kuruyanların üzerine oklava ile bastırılarak yassılaştırılır. Sonra yine kurumaya bırakılır

Ev Yapımı Sucuk Tarifi İçin Malzemeler
  1. 500 gram dana kıyma.
  2. 500 gram kuzu kıyma.
  3. 10 diş sarımsak.
  4. 3 yemek kaşığı kırmızı toz biber.
  5. 1 yemek kaşığı acı kırmızı pul biber.
  6. 1 tatlı kaşığı kimyon.
  7. 1 tatlı kaşığı yenibahar.
  8. 4 adet kurutulmuş dana bağırsağı

Bunları da sevebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

WhatsApp chat
× Nasıl Yardımcı Olabilirim?